Zuzi doporučuje: Tvarohové řezy

(pečeme produktivně)

Miluji tvaroh. Slaný, sladký, tvarohové sýry, pomazánky, tvarohové moučníky … Tyto řezy peču ráda a chutnají mi, jsou takové  … mokré.  Vzbudily velký ohlas na rodinné oslavě v Křížanovicích. Přestože byli všichni už přecpáni jinými produkty, neodolali a pokračovali dál až do úplné sebedestrukce  :o).  Výhodou přípravy tohoto moučníku je snadná příprava. Je to řez a není to řez – jen tak vypadá.  Je to zkrátka jakýsi pekařský eintopf… a dnes jsem ho upekla!!!

Tvarohové řezy

150 g   cukru krupice

1               Hera

5           vajec

400 g    polohrubé mouky

� l       vlažného mléka

citrónová kůra, 1 prášek do pečiva, vanilkový cukr

Náplň: 3 měkké tvarohy, 150 g práškového cukru, 100 g rozehřátého másla, špetka soli, 2 žloutky, sníh ze 2 bílků, � l mléka, 2 lžíce rumu, 1 vanilkový pudink, vanilkový cukr, citrónová kůra

–        suroviny společně promícháme a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků

Žloutky utřeme s cukrem, herou, vanilkovým cukrem a citrónovou kůrou. Pak přidáme mouku s práškem do pečiva, zalijeme mlékem, promícháme a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Na plech vyložený pečícím papírem klademe po lžících půlku těsta, rozetřeme je, pak po částech rozetřeme tvarohovou náplň a nakonec opět rozetřeme zbylé těsto. Upečeme v troubě předehřáté na 150° C – cca 35-40 minut.

 

Tak to určitě zkuste a dobrou chuť!     Zuzi