Bře 132021
 

peču, vařím…

KOKOS, TVAROH, BROSKVE!!!

Takovou dobrotu jsem dlouho nejedla. Je to vysoké 5-6 cm, vláčné, chutné, voňavé a hlavně tvarohové. Zápasím pořád s nastavením blogu, máte-li zkreslené obrázky, jeden klik a spraví se to..

Pekla jsem v husáku cca 35 x 25 cm a bylo toho až po okraj. Je to drobenkový koláč, moje premiéra!!

Těsto

  • 300 g hladké mouky (peču ze špaldové)
  • 120 g moučkového cukru
  • 100 g strouhaného kokosu
  • 1 sáček kypřicího prášku do pečiva
  • 250 g másla
  • 2 žloutky
  • 3 lžíce mléka

Náplň

  • 500 g broskvového kompotu
  • 1 kg polotučného tvarohu (nebo tučného)
  • 4 vejce
  • 150 g moučkového cukru
  • 2 lžíce bramborového škrobu (nebo celý vanilkový pudink a máte-li vaničkový tvaroh, přidejte)

Jak na to

Krok 1: Nejprve připravte těsto. Mouku smíchejte s cukrem, kokosem a kypřicím práškem. Do sypké směsi vpracujte máslo, aby vznikla hmota podobná drobence. Nakonec zapracujte žloutky a mléko. Hotové těsto, zabalené do potravinářské fólie, dejte do lednice a nechte odpočívat alespoň dvě hodiny (nebo klidně přes noc)

Krok 2: Zatím připravte náplň. Tvaroh prošlehejte s vejci, cukrem a škrobem a okapané kompotované broskve nakrájejte na měsíčky.

Krok 3: Ze ztuhlého odleželého těsta odkrojte „větší polovinu“ a rovnoměrně ji nastrouhejte do formy vyložené pečicím papírem. Na těsto rozlijte tvarohovou náplň a uhlaďte. Navrch naskládejte nakrájené broskve a celou plochu postrouhejte zbytkem těsta. Vložte do trouby vyhřáté na 170 °C a pečte 40 – 50 minut.

Dobrou chuť! – Recept jsem objevila zde: https://www.prozeny.cz/clanek/strouhany-kokosovy-kolac-s-tvarohem-a-broskvemi-70376

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(required)

(required)

css.php
Web vyrobili ve Webklient.cz