Úno 192007
 

Zdravě a chutněNic obtížného, jsou to vlastně žloutkové věnečky na plechu, v něčem vylepšené, v něčem ošizené.

A svede to i kuchařka, která se bojí buchet – a to jsem já. Ale nesmí to zvorat jako já, když jsem zapomněla na vodu do těsta a místo mraků jsem vyrobila placku. Takže až na druhý pokus …

Mraky (tento recept věnuji Iv)

Odpalované těsto:

� l vody

15 Dg ztuženého tuku (bílý tuk)

15 Dg hladké mouky

6 vajec

Vodu s tukem dát do širšího kastrůlku a nechat rozpustit, přidat mouku, míchat chvilku na mírné plotně (cca 1 minutu?). Odstavit na 5 minut. Pak přidat vejce,  jedno po druhém a pokaždé dobře umíchat.

 prvni pokus se nezdaril

2 plechy vyložit pečícím papírem (můžete plech mírně navlhčit pod papír, pěkně lehne, přilne) a rozetřít těsto (za pomoci stěrky nebo nože). Pečeme � hodiny v rozpálené troubě na 250°C , stáhneme v průběhu pečení na 200°C.

 

Nádivka:  � l mléka, 10 Dg polohrubé mouky, 1 vanilkový cukr, 4 žloutky – rozšlehat a uvařit. Zchladit. 1 celé máslo, 12 Dg cukru umíchat a přidat postupně vychladlou kaši. Přidat trochu rumu.

napodruhe se zadarilo

Já nádivku šidím. Používám Heru místo másla a kaši dělám jen z � l mléka a 2,5 pytlíku pudinku, bez žloutků. Ani je máslem a žloutky nerozmazlujte, takhle jim to stačí. A bez rumu. Samozřejmě.

Na jednu placku –vystydnutou, na zvlněný líc, napatláme krém a přikryjeme druhou. Postříkáme čokoládou na vaření (čokoládovou polevou) a citrónovou polevou (cukr moučka, lžička horké vody a šťáva z jednoho citronu, množství cukru regulujte sami, přisypte, uberte podle citu). Zuzi

hotovo!

 Posted by at 19.30

  6 Responses to “Nebojte se mraků”

  1. DíkyTeda Zuzi, to je pro mě opravdu čest!
    Slibuji, že se pokusím mraky uklohnit.

  2. prosím :o),jsem zvědavá jak uspěješ, určitě jo :o) a nezapomeň se pochlubit!

  3. No jasně, pochlubím se, i kdyby to na chlubení nebylo.

  4. Tak já tu vodu příště zapomenu schválně, protože na mracích mi vadí ta mrakovitost =)

  5. Kestler,To raději nedělej, je to jak plochá skořápka od vajec. Tuhý a lámavý. Vidíš, a mně se právě ty vlny na tom líbí …

  6. Uf, tak to je na mě moc složitý 🙂 Po zkušenostech z koblihama, který skončila jak tvý první mraky v popelnici… to nebudu pokoušet 😀

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(required)

(required)

css.php
Web vyrobili ve Webklient.cz