Úno 182007
 

nasnídejte se!

chlebicky

 

Selská snídaně z Vysočiny

Dobrých receptů není nikdy dost! A s chutí se najíst patří nejen k dobrému bontonu, ale i k jednomu z lidských potěšení – a ať si škarohlídi, co jedí stále obilné klíčky a filosofové brblají jak chtějí. Ale nezapomínejte – všeho s mírou. Když si jeden den dáte bůček, druhý den si přečtěte filosofický traktát, musí se to stále vyrovnávat. A tak to je v životě se vším… Zkrátka harmonie – znáte , ne?

A věděli to už ve starověkém Řecku, tam tomu říkali kalokagathia  (v širším významu je kalokagathia ideál řecké výchovy usilující o dosažení harmonicky spjatých tělesných a duchovních hodnot. Výchova tělesná pěstovala krásné (řecky kalos) tělo, duchovní dobrého (řecky agathos) ducha, vyznačujícího se ctností, spravedlností a udatností.)

A nedávno jsem něco podobného četla od Bruna Ferrariho – poctivého českého zpívajícího dekadenta. Ten se s tím nepáře a ve stylu nestylu postmoderny praví: Hlavně mít styl a nemít panděro! No, řekněte, to je doba … kdo se v tom už má vyznat ???

A teď konečně ten recept na pomazánku k nedělní snídani:

Je to staré, známé a oblíbené.

Nastrouhejte na jemnějším struhadle obyčejný eidam, prolisujte několik stroužků česneku a rozmíchejte s tatarskou omáčkou. Já přidávám i nastrouhaný měkký salám (bez špeků), je to lepčejší. A mažu na svou oblíbenou grahamovou večku (pozor! snaha o vyrovnávání, zde ladím tatarku s grahamem…) a zdobím plátky rajčat. Zuzi – s tím česnekem to nepřehánějte, pak je to moc vostrý a pálí to na jazyku tak , že se dá konzumovat až druhý den po zalehnutí (česneku) …

 

Zdroje a omluvy:

Kalokagathia – encyklopedie CojeCo

Výrok BF jsem již jednou zde  použila, není možná autentický, vzala jsem to odhadem…

Omluva všem vegetariánům, škarohlídům a filosofům, vím, že někteří z vás jsou tím  z lásky   :o)

 

 Posted by at 8.57

  9 Responses to “Udělejte to jako já”

  1. Ano, rajčátka nemusím, ale jinak samé dobré přísady :-)) už brzy to vypadá na snídani na zahradě !

  2. a já myslela, že to sloní žrádlo! Já chci recept na sloní žrádlo!! :-((

  3. jen odskakuji, vařím a peču ..Rowdy: Jo, na to se těším, a nejen na ty snídaně… dnes ale vane vítr z hor, odneslo by to talíř :o)
    Muris: Fakt, že něco takového pro lidi existuje, to rozhodně musím vyzkoušet… pokračování příště :o)

  4. Muris,sloní žrádlo dělá moje kamarádka Vobhlídková, zkusím vyloudit 🙂

  5. MňamTak takovouhle stravu doma taky praktikujeme. Pomazánku vyzkouším, hned, jak budu mít salámek. Díky za nový recept.
    PS: A co ty mraky?

  6. Dobře tedy, rozdělíme se. sloní žrádlo Rowdy a já mraky, ale Iv prosím až zítra, mám celý fotoseriál a už se mi chce spát, máš tam ale fotografickou ukázku :o))

  7. Už dvakrát,jsem dělala tuhle pomazánku, včera a dnes. Včera pro návštěvu (moc chutnala, ještě si vzali s sebou) a dnes jí chtěl manžel znovu. Asi měl včera málo. Výborná. Iv

  8. Iv,mě vůbec překvapuje, že fakt někdo podle mě vaří …. ale že to má takový úspěch, to je pro mě šokující. Díky tobě mi velmi stouplo kuchařské sebevědomí. Budu v receptech pokračovat a slibuju, že zkusím brusinkovou omáčku. O víkendu: Z.

  9. Zuzi, sice jsem psala, že už jdu vážně na to žehlení, ale nedalo mi to a ještě jsem zaskočila sem.
    No, smiř se s tím, že jsi úspěšná kuchařka a je Tvým posláním své recepty zveřejňovat.
    A dej vědět, co ty brusiny. Iv

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(required)

(required)

css.php
Web vyrobili ve Webklient.cz