Úno 032007
 

(pečeme produktivně)

tvarohova rezy a starozitny ubrousek z japonska

Miluji tvaroh. Slaný, sladký, tvarohové sýry, pomazánky, tvarohové moučníky … Tyto řezy peču ráda a chutnají mi, jsou takové  … mokré.  Vzbudily velký ohlas na rodinné oslavě v Křížanovicích. Přestože byli všichni už přecpáni jinými produkty, neodolali a pokračovali dál až do úplné sebedestrukce  :o ).  Výhodou přípravy tohoto moučníku je snadná příprava. Je to řez a není to řez – jen tak vypadá.  Je to zkrátka jakýsi pekařský eintopf… a dnes jsem ho upekla!!!

Tvarohové řezy

150 g   cukru krupice

1               Hera

5           vajec

400 g    polohrubé mouky

� l       vlažného mléka

citrónová kůra, 1 prášek do pečiva, vanilkový cukr

Náplň: 3 měkké tvarohy, 150 g práškového cukru, 100 g rozehřátého másla, špetka soli, 2 žloutky, sníh ze 2 bílků, � l mléka, 2 lžíce rumu, 1 vanilkový pudink, vanilkový cukr, citrónová kůra

-        suroviny společně promícháme a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků

Žloutky utřeme s cukrem, herou, vanilkovým cukrem a citrónovou kůrou. Pak přidáme mouku s práškem do pečiva, zalijeme mlékem, promícháme a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Na plech vyložený pečícím papírem klademe po lžících půlku těsta, rozetřeme je, pak po částech rozetřeme tvarohovou náplň a nakonec opět rozetřeme zbylé těsto. Upečeme v troubě předehřáté na 150° C – cca 35-40 minut.

 

Tak to určitě zkuste a dobrou chuť!     Zuzi

 

 Posted by at 20.24

  6 Responses to “Zuzi doporučuje: Tvarohové řezy”

  1. Vyzerá to dobreurčite vyskúšam, tvaroh ja tiež môžem

  2. Těší mě :o ) drozofilo

  3. Jako od babičkyAhoj Zuzi, něco podobného peče moje babička a je to vážně dobrota.

  4. to potvrzuji!!! dobrota. kdybych nedala půl plechu do mrazáku, ujedla bych se až k smrti, takový jsem zvíře. Zvíře na sladký …

  5. vypadá to hezky, ale tvaroh zrovna moc nemusím, takže si to odpustím :)

  6. Toho mléka je v obou případech 1/4 l

 Leave a Reply

(required)

(required)

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>